职位描述：
1、全面主持楼面服务工作，服从店长的工作安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 　　
2、根据本楼面具体情况，审核岗位编制，岗位职责及各相关制度，工作标准和考核办法。 　
3、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 　　
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责本楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 　　
5、负责本部门服务员的考核，任用，晋升和奖罚，审核对员工的考核、任用、晋升和奖罚，决定本楼面员工的内部调动和招聘，解聘。 　　
6、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 　　
7、负责本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。
要求：
1、有餐饮服务经验，日料店工作经验优先 ；
2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情；